Para Sandro Alves, sócio-diretor de uma unidade da franquia Cheirin Bão, o estalo de ter o próprio negócio aconteceu de repente, durante um passeio no shopping. Mas o desafio seguinte era prático: como administrar o dia a dia de uma cafeteria sem deixar que a rotina administrativa prejudicasse o atendimento?
Quem trabalha com café especial entende que a experiência é o produto principal. Para garantir um serviço humanizado, Sandro cortou o problema pela raiz logo no início da operação.
Ao adotar o sistema da própria franquia integrado às soluções da Stone, ele centralizou a gestão de vendas e a rotina da equipe em um só lugar. Conheça os bastidores dessa história.
De funcionário a dono: como surgiu a ideia de abrir a franquia?
Sandro construiu grande parte da sua carreira trabalhando em outras empresas. Mas existia aquela sensação constante de que o seu lugar não era ali. A mudança de rota aconteceu de forma inusitada, em um final de semana comum.
Enquanto subia a escada rolante de um shopping com a esposa, ele deu de cara com uma cafeteria. “Parecia um negócio de filme”, relembra. Naquele exato momento, ele olhou para ela e avisou que se via atrás do balcão, administrando um espaço como aquele.
No dia seguinte, a esposa já havia entrado em ação e marcado uma reunião com a franquia Cheirin Bão. O susto inicial logo virou planejamento.
“Para quem toma café, a experiência é tudo”
Antes de mergulhar nesse mercado, Sandro consumia apenas o café tradicional de supermercado. O contato com os grãos especiais mudou o seu paladar e a sua visão de negócios. Ele entendeu rápido que vender produto todo mundo vende, mas entregar uma experiência humanizada é o que faz o cliente voltar.
“Para quem toma café, a experiência é tudo”, reforça o franqueado. Mas como garantir esse nível de atenção ao público se o dono estiver preso no escritório, fechando o caixa ou calculando horas da equipe?
Foi aí que o modelo da franquia fez a diferença logo na largada. A Cheirin Bão entregou não apenas a força da marca e os grãos selecionados, mas um suporte estrutural para que a loja abrisse as portas com menos tropeços operacionais, incluindo a integração com a Stone.
Controle de ponto, vendas e pagamentos centralizados
Para quem está começando, ter visão de toda a operação é o que garante a saúde financeira do negócio. Sandro abriu as portas da Cheirin Bão já contando com o suporte da Stone, criando uma relação de confiança logo nos primeiros dias de balcão.
A grande vantagem foi não limitar essa parceria apenas ao momento de passar o cartão. O controle de ponto dos funcionários, por exemplo, já roda de forma integrada na própria maquininha, e a implementação do pagamento da equipe é o próximo passo.
“Quando você consegue centralizar várias atribuições em um único local, tendo total segurança de que aquilo vai ser resolvido, você consegue fazer outras coisas do negócio. Isso é muito importante”, destaca o franqueado.
Além da tecnologia, o atendimento humano e direto se tornou um alicerce para a loja não parar. Se surge um imprevisto, o suporte entra em ação na mesma hora. “Toda vez que eu preciso resolver alguma coisa, eu resolvo imediatamente”, conta Sandro.
Empreender não precisa ser sinônimo de viver apagando incêndios. Quando você centraliza vendas, gestão de equipe e pagamentos numa ferramenta só, sobra energia para focar no crescimento da sua loja.Conheça as soluções da Stone para o seu negócio e descubra como simplificar a sua rotina.
